Le repertoire de la cuisine
Συγγραφέας:Saulnier L.
ISBN:978-960-8058-24-8
Ημερομηνία έκδοσης:2003
Σελίδες:430
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:19x13
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Γαλλικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
26.00€ από 35.00€
Περιγραφή:
Για πρώτη φορά στην Ελλάδα το αυθεντικό Γαλλικό «LE REPERTOIRE DE LA CUISINE».
Ένας μοναδικός παγκόσμιος κώδικας μαγειρικής για τον κάθε επαγγελματία, ο οποίος συμπεριλαμβάνει περίπου 7.000 ξεκάθαρες, ακριβείς και εμπεριστατωμένες διεθνείς κοινές συνταγές.
Κάθε συνταγή είναι συμπυκνωμένη σε λίγες γραμμές, συχνά και σε μερικές ουσιαστικές λέξεις, με στόχο να δοθούν οι λεπτομέρειες της παρασκευής με τη λογική και φυσική τους σειρά.
Ένα εργαλείο στα χέρια του κάθε επαγγελματία το οποίο μπορεί να το έχει πάντα μαζί του και να το συμβουλεύεται ακόμα και στην «ώρα αιχμής», αφού είναι ιδιαίτερα εύχρηστο και λειτουργικό.
Από μικρός στα βάσανα ή στην υγιεινή κουζίνα;
