Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας [email protected]
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Τα χόρτα

Τα χόρτα

Συγγραφέας:Μυρσίνη Λαμπράκη
Εκδότης:Πεδίο
ISBN:978-960-635-426-7
Ημερομηνία έκδοσης:2021/12
Σελίδες:416
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24x17
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
13.73€ από 19.90€

Περιγραφή:

Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας δημιουργήθηκε με πολύ κέφι και χαρά, με άπειρα ταξίδια σε ολόκληρη την Ελλάδα και ατέλειωτες ώρες στην εξοχή. Σκοπός αυτού του έργου ήταν να καταγραφεί και να διασωθείμια γνώση και μια κληρονομιά χιλιάδων χρόνων, που φέρνει σε επαφή τον άνθρωπο με τη γη και τα δώρα της. 76 είδη χόρτων με τις κοινές και τις λατινικές ονομασίες τους, 167 συνταγές παραδοσιακές και δημιουργικές, 150 υπέροχες φωτογραφίες. Σίγουρα οι συνταγές του βιβλίου δεν απευθύνονται μόνο σε χορτοφάγους. Καθώς οι υπερβολές ή οι ακρότητες δεν συνάδουν με την ισορροπία της ποικιλίας και του μέτρου, που προσδιορίζει την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, στο βιβλίο περιλαμβάνεται μια ποικιλία εδεσμάτων, στα οποία τα χόρτα παντρεύονται με φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, με κρέας και όσπρια. Κλείνονται σε ευωδιαστά ζυμάρια για να γίνουν λαχταριστές πίτες ταψιού ή τηγανιού, και διατηρούνται μέσα στη διάφανη επιβλητικότητα αρωματικών ξιδιών. Οι σπόροι, οι καρποί, ακόμα και τα λουλούδια τους αξιοποιούνται σε δημιουργικούς συνδυασμούς ψωμιών, γλυκών, παξιμαδιών και μαρμελάδων.

Δείτε επίσης

Απλά και διαφορετικά
12.90€ 9.68€
Τα ψάρια και η μαγειρική
13.25€ 9.28€
Recettes traditionnelles de Chypre
14.75€ 11.06€
Συνταγές με χαμηλά λιπαρά
3.73€ 2.61€
45 Συνταγές από την Ελλάδα, φτιαγμένες με αγάπη
20.00€ 17.00€
Κοτόπουλο
12.06€ 10.85€
Το πράσινο κουτάλι
0.00€
Η πολίτικη κουζίνα της Μαρίας Λόη
22.31€ 15.39€
Light γεύματα
3.18€ 2.23€
Πρόσκληση μαγειρικής
30.00€ 22.50€
Εύκολες συνταγές για σαλάτες
16.60€ 11.62€
Μενού με Ωμέγα 3
18.00€ 11.70€
Λιβανέζικη κουζίνα
3.17€ 2.22€
Ελληνική γαστρονομία
100.00€
Κοτόπουλα
3.73€ 2.61€
Dinner for Two
3.18€ 2.23€
Μαρόκο
21.30€ 15.98€