Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών (2η Έκδοση)

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών (2η Έκδοση)

Συγγραφέας:Γιάννης Τσάκνης

Εκδότης:Τζιόλα

ISBN:978-960-418-905-2

Ημερομηνία έκδοσης:2021/7

Σελίδες:528

Είδος:Βιβλίο

Διαστάσεις:24x17

Γλώσσα:Ελληνικά

Γλώσσα πρωτοτύπου:Ελληνικά

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

36.75€ από 45.94€

Περιγραφή:

Περιέχει: Ποιότητα, Συστήματα περιβαλλοντιής διαχείρισης, Σύστημα HACCP, EN Iso 22000:2018, Πρότυπο British Retail Consortium (BRC), Πρότυπο International Food Standard (IFS), Πρότυπο Halal, Σύστημα Kosher, Ευρωπαϊκά και Διεθνή Πρότυπα

Δείτε επίσης

Επεξεργασία τροφίμων 2

Επεξεργασία τροφίμων 2

Τροφή - Τεχνολογία - Λάζος, Ευάγγελος Σ.

84.80€ 53.42€

Το νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 220...

Το νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 220...

Τροφή - Τεχνολογία - Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

30.57€ 25.98€

Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών

Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών

Τροφή - Τεχνολογία - Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.

22.43€

Φυτικά τρόφιμα. Ιχθυηρά. Γλυκαντικές ύλες

Φυτικά τρόφιμα. Ιχθυηρά. Γλυκαντικές ύλες

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

50.00€ 40.00€

Χημεία τροφίμων

Χημεία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

83.79€ 67.03€

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών (2η Έκδοση)

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών (2η Έκδοση)

Τροφή - Τεχνολογία - Γιάννης Τσάκνης

45.94€ 36.75€

Τρόφιμα

Τροφή - Τεχνολογία - Bramwell, Martyn

13.40€ 10.72€

Ηλιακή αλοπηγία

Ηλιακή αλοπηγία

Τροφή - Τεχνολογία - Μπίσκος, Μιχάλης Γ.

29.00€ 23.20€

Γεωργία, περιβάλλον, διατροφή

Γεωργία, περιβάλλον, διατροφή

Τροφή - Τεχνολογία - Νικολαΐδης, Ευάγγελος

18.11€ 11.41€

Συσκευασία τροφίμων

Συσκευασία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Μπλούκας, Ιωάννης Γ.

25.36€ 21.56€

Έλεγχος ποιότητας τροφίμων

Έλεγχος ποιότητας τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

45.87€ 38.99€

Επεξεργασία τροφίμων 1

Επεξεργασία τροφίμων 1

Τροφή - Τεχνολογία - Λάζος, Ευάγγελος Σ.

71.02€ 44.74€

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα

Τροφή - Τεχνολογία - Βαρζάκας, Θεόδωρος Χ.

56.05€ 44.84€

Τοξικολογία τροφίμων

Τοξικολογία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

26.50€ 21.20€

Σπόροι της απάτης

Σπόροι της απάτης

Τροφή - Τεχνολογία - Smith, Jeffrey M.

20.39€ 15.29€

Επεξεργασία τροφίμων ΙΙ

Επεξεργασία τροφίμων ΙΙ

Τροφή - Τεχνολογία - Λάζος, Ευάγγελος Σ.

68.90€ 55.12€

Αποξηραίνω και συντηρώ

Αποξηραίνω και συντηρώ

Τροφή - Τεχνολογία - Samwald, Achim

15.00€ 9.75€

Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης

Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης

Τροφή - Τεχνολογία - Βάσσος, Δημήτρης Β.

30.57€ 22.93€

Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP

Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP

Τροφή - Τεχνολογία - Αμβροσιάδης, Ιωάννης

28.53€ 25.39€

Η επιλογή της χρυσής τομής

Η επιλογή της χρυσής τομής

Τροφή - Τεχνολογία - Κουρέτας, Δημήτρης

12.23€ 7.95€