Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
Συγγραφέας:Τσάκνης, Γιάννης
ISBN:978-960-418-781-2
Ημερομηνία έκδοσης:2018/11
Σελίδες:392
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
18.42€ από 23.32€
Περιγραφή:
Περιέχει: Γενικές Αρχές, Ποιότητα, Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης, Το Σύστημα Haccp "Η Ισχύς Εν Τη Ενώσει", Εφαρμογή του Συστήματος Haccp στη Μαζική Εστίαση (Εστιατόριο - Κουζίνα Ξενοδοχείου), Εφαρμογή του Συστήματος Haccp σε Μη Αλκοολούχα Ποτά (Συμπυκνώματα Χυμών), Το Πρότυπο British Retail Consortium (Brc), Το Πρότυπο International Food Standard (Ifs), Το Πρότυπο Halal, Συστήματα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης
Θρέψη και Λίπανση Καλλιεργούμενων Φυτών
Περιβαλλοντικός εγγραμματισμός
Καλλωπιστικά Φυτά Εξωτερικών Χώρων
Ανανεώσιμες πηγές ενέργειας
Συσκευασία και περιβάλλον
Ολοκληρωμένη καταπολέμηση εχθρών των καλλιεργειών
Παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας
Παραγωγή, μεταφορά και διανομή ηλεκτρικής ενέργειας
Υδραυλική
Αιολική ενέργεια
Γενική και Ειδική Δενδροκομία – Φυλλοβόλα
Υδατικοί πόροι Ι: Τεχνική υδρολογία
Χημεία Τροφίμων
Βιομηχανία τροφίμων και περιβάλλον
Προχωρημένες και σύγχρονες διαδικασίες επεξεργασίες υγρ...
Λίπανση κηπευτικών
Ρύπανση του περιβάλλοντος
Ανακύκλωση υλικών - Πλαστικά