Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
Συγγραφέας:Τσάκνης, Γιάννης
ISBN:978-960-418-781-2
Ημερομηνία έκδοσης:2018/11
Σελίδες:392
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Εξαντλημένο
18.66€ από 23.32€
Περιγραφή:
Περιέχει: Γενικές Αρχές, Ποιότητα, Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης, Το Σύστημα Haccp "Η Ισχύς Εν Τη Ενώσει", Εφαρμογή του Συστήματος Haccp στη Μαζική Εστίαση (Εστιατόριο - Κουζίνα Ξενοδοχείου), Εφαρμογή του Συστήματος Haccp σε Μη Αλκοολούχα Ποτά (Συμπυκνώματα Χυμών), Το Πρότυπο British Retail Consortium (Brc), Το Πρότυπο International Food Standard (Ifs), Το Πρότυπο Halal, Συστήματα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης
Αειφορική διαχείριση εδαφικών πόρων και αποβλήτων
Ανακύκλωση υλικών - Πλαστικά
Υδραυλική
Περιβαλλοντικός σχεδιασμός
Μηχανική υγρών αποβλήτων Τόμος Β'
Μικροβιολογία τροφίμων
Μελέτες περιβαλλοντικών επιπτώσεων
Διαχείριση στερεών αποβλήτων
Λίπανση κηπευτικών
Νομοθεσία για την προστασία του περιβάλλοντος
Γενική και Ειδική Δενδροκομία – Φυλλοβόλα
Εισαγωγή στη βιοχημεία
Ενεργειακές πρώτες ύλες
Αειφορία, Αειφόρος ανάπτυξη, Φύση και Ανθρώπινη φύση
Περιβαλλοντική Επιστήμη προς ένα Βιώσιμο Μέλλον
Borror and DeLong’s Εντομολογία
Παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας
Ρύπανση του περιβάλλοντος
Ποιοτικός Έλεγχος: Χημειομετρία και Αυθεντικότητα Τροφί...
Ηλεκτρισμός από ηλιακή ενέργεια