Τί είπε ο Αϊνστάιν στο μάγειρά του; (5η Έκδοση)
Συγγραφέας:Wolke, Robert L.
ISBN:978-960-491-117-2
Ημερομηνία έκδοσης:2018/8
Σελίδες:336
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Αγγλικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
11.20€ από 16.00€
Περιγραφή:
Θέλετε να κατανοήσετε την επιστήμη της διατροφής αλλά σας απωθεί η ιδέα του να εμπλακείτε με στεγνά τεχνικά βιβλία; Το να έχετε στα χέρια σας το "Τι είπε ο Αϊνστάιν στο Μάγειρά του" είναι σα να έχετε δίπλα σας έναν επιστήμονα για να απαντά στα ερωτήματά σας με απλή και μη τεχνική γλώσσα.
Τρόφιμα: Έλεγχος ποιότητας, ασφάλεια και μικροβιολογία
Συντηρώ φρούτα, λαχανικά, ψάρια, κρέατα και πουλερικά
Λειτουργικές ιδιότητες νερού, πρωτεϊνών, σακχάρων, λιπι...