Τρόφιμα
Συγγραφέας:Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
ISBN:978-960-418-662-4
Ημερομηνία έκδοσης:2016/12
Σελίδες:408
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
27.80€ από 34.75€
Περιγραφή:
Περιέχει: Σύσταση Τροφίμων, Προέλευση & Ομάδες Τροφίμων, Ασφάλεια Τροφίμων - Μόλυνση Ρύπανση και Αλλοιώσεις, Συντήρηση των Τροφίμων Μέθοδοι Επεξεργασίας, Ποιότητα & Ποιοτικός έλεγχος των Τροφίμων, Συσκευασία των τροφίμων, Ευρετήριο.
Ειδικά Θέματα Χημείας Τροφίμων
Ασφάλεια και Τοξικότητα στην Αγροδιατροφική μας Αλυσίδα
Borror and DeLong’s Εντομολογία
Επεξεργασία τροφίμων Τόμος ΙΙ
Αιολική ενέργεια και ανεμογεννήτριες
Συσκευασία τροφίμων
Περιβαλλοντική χημεία και μηχανική
Μικροβιολογία τροφίμων
Εναλλακτικές μορφές ενέργειας
ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΓΡΙΑΣ ΠΑΝΙΔΑΣ, Θεωρία και Εφαρμογές
Διαχείριση και μηχανική στερεών αποβλήτων
Εισαγωγή στην Επιστήμη και την Τεχνολογία Τροφίμων
Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία
Στοιχεία εδαφομηχανικής
Φυσικοί πόροι, περιβάλλον και ανάπτυξη
Γενική Δενδροκομία
Συσκευασία και περιβάλλον
Ηλεκτρισμός από ηλιακή ενέργεια
Χημεία Τροφίμων