Flavours & Delights
Συγγραφείς:Μπούρμπου, Χρυσή,
Αναγνωστάκης, Ηλίας,
Dalby, Andrew,
Koder, Johannes,
Λεοντσίνη, Μαρία,
Συλλογικό έργο
ISBN:978-960-527-747-5
Ημερομηνία έκδοσης:2013/3
Σελίδες:232
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:21χ15
Γλώσσα:Αγγλικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
17.50€ από 25.00€
Περιγραφή:
Ένα μοναδικό, εικονογραφημένο βιβλίο γαστρονομίας όπου η κουζίνα και οι συνταγές υποτάσσονται ευχάριστα στην ιστορία τους, όπου οι μάγειροι και οι δημιουργίες τους ταξινομούνται εύληπτα σε μικρά κεφάλαια με θέματα όπως οι αρχαίες και βυζαντινές νοστιμιές, τα αφροδισιακά, τα άνθη στη μαγειρική, τα "πολεμικά" όσπρια, το βοτάνι της Μακεδονίας, τα γεμιστά πουλερικά, τα φαγητά των αγίων, η φασολάδα και τα στρείδια των αγγέλων, τα γλυκά και η σαλάτα του αυτοκράτορα.
Πρόκειται για μία έκδοση υψηλής εκλαΐκευσης που απευθύνεται ταυτόχρονα τόσο στους ειδικούς όσο και στο ευρύ κοινό που θέλει να γνωρίσει έγκυρα και να απολαύσει τον γαστρονομικό κόσμο του παρελθόντος, έναν κόσμο που είναι πάντα παρόν.
Η αγγλική έκδοση στοχεύει στην γνωστοποίηση στο διεθνές αναγνωστικό κοινό των στοιχείων της γαστρονομικής ιστορίας της αρχαιότητας από τον βαθύ γνώστη της, τον Andrew Dalby, και του βυζαντινού κόσμου από τους Johannes Koder, Ηλία Αναγνωστάκη, Μαρία Λεοντσίνη και Χρυσή Μπούρμπου.
Γιατί δεν πρέπει να τρώτε κρέας
Τι να τρώτε στην εγκυμοσύνη
Πολύτιμες αρχαίες αφροδισιακές συνταγές
Η αρχαιοβοτανική έρευνα της διατροφής στην προϊστορική ...
Υγεία για όλους με σωστή διατροφή
Πείτε όχι στο άγχος και στην κόπωση
Υγιεινή διατροφή με γλυκαιμικό έλεγχο
Διατροφή για υγεία, άσκηση και αθλητισμό
Διατηρηθείτε σε φόρμα σε όλες τις ηλικίες
Τα σταφύλια και η ευεργετική τους αξία
Οι πατάτες και η ευεργετική τους αξία