Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων
Εκδότης:University Studio Press
ISBN:978-960-12-2016-1
Ημερομηνία έκδοσης:2011/11
Σελίδες:540
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:28χ21
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
41.25€ από 55.00€
Περιγραφή:
Αν και ήδη κυκλοφορεί ένας αριθμός βιβλίων στο αντικείμενο της τεχνολογίας τροφίμων στην Ελληνική, το συγκεκριμένο βιβλίο έχει το πλεονέκτημα ότι παρουσιάζει σε έναν τόμο το σύνολο των τεχνολογιών επεξεργασίας (κλασικών και νέων), και των συσκευασιών, καθώς και τις εφαρμογές τους σε τρόφιμα φυτικής και ζωικής προέλευσης.
Η λογική των συναισθημάτων
Η κρίση του Ευρωπαίου ανθρώπου και η φιλοσοφία
Οικονομική κρίση και υγεία
Οι λέξεις όταν τραγουδούν
Πορεία στην ομίχλη της κρίσης
Μελέτες για την ελληνική μουσική
Απλά μυστικά για να γίνεται υγιείς, πλούσιοι και σοφοί
Διαχείριση υδατικών πόρων και προστασία περιβάλλοντος, ...
Everneath: Αιώνια προσδοκία
Ανακυκλώνω, δεν πετάω τίποτα!
Οι γαλαζοαίματοι: Αποκαλύψεις
Πώς να ανακάμπτετε όταν οι άλλοι καταρρέουν
Πέταξα μ' ένα κοπάδι γλάρους
