Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων
Εκδότης:University Studio Press
ISBN:978-960-12-2016-1
Ημερομηνία έκδοσης:2011/11
Σελίδες:540
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:28χ21
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
41.25€ από 55.00€
Περιγραφή:
Αν και ήδη κυκλοφορεί ένας αριθμός βιβλίων στο αντικείμενο της τεχνολογίας τροφίμων στην Ελληνική, το συγκεκριμένο βιβλίο έχει το πλεονέκτημα ότι παρουσιάζει σε έναν τόμο το σύνολο των τεχνολογιών επεξεργασίας (κλασικών και νέων), και των συσκευασιών, καθώς και τις εφαρμογές τους σε τρόφιμα φυτικής και ζωικής προέλευσης.
Χριστόδουλος: Ένας αρχιεπίσκοπος με όραμα
Παιδί και εκπαίδευση στο μουσείο
Ο μύθος της γενιάς του Τριάντα
Η Παπαμάρκου και τα πέριξ (1979-2010)
Οι λεύκες του Οδεμισίου Σμύρνης
Πώς να είσαι παριζιάνα όπου κι αν βρίσκεται
Η γλώσσα στη δεύτερη ευκαιρία και στη διά βίου μάθηση
Άπαντα τα ευρισκόμενα στο συρτάρι μας
Μέγας Καζαμίας Πραξιτέλους
Σφυρηλατώντας τη δηµοκρατία
