Μαγειρική του Αγίου Όρους
Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Μαγειρική του Αγίου Όρους

Μαγειρική του Αγίου Όρους

ISBN:978-960-398-333-0
Ημερομηνία έκδοσης:2008
Σελίδες:264
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:22χ20
Εξαντλημένο
27.50€

Περιγραφή:

Εκατόν είκοσι έξι συνταγές, οι πλέον αντιπροσωπευτικές απ' όσες συνηθίζουν οι μοναχοί του Αγιωνύμου Όρους, από τη δίαιτα των οποίων αποκλείονται τα κρέατα, λευκά και κόκκινα. Οι μοναχοί του Αγίου Όρους επί διακόσιες ημέρες τον χρόνο νηστεύουν, οπότε ανάλογο είναι και το διαιτολόγιό τους. Ο συγγραφέας, απευθυνόμενος στους αναγνώστες του, τονίζει πως ό,τι επιδιώκει είναι να δείξουν περισσότερη προσοχή στην παραδοσιακή κουζίνα των Ελλήνων, τη λεγόμενη Μεσογειακή. "Στα φαγητά που παρασκεύαζαν και έτρωγαν οι γονείς μας και οι πρόγονοί μας. Αυτή είναι η Αγιορείτικη κουζίνα, που έμαθα να μαγειρεύω επί τριάντα τρία χρόνια. Οι ειδικοί τη χαρακτηρίζουν υγιεινή, Μεσογειακή, διαιτητική κτλ., εγώ δεν ξέρω πώς να την ονομάσω... Εσείς πάλι πείτε την, όπως θέλετε, καλογερική, μοναστηριακή, Αγιορείτικη ή και παραδοσιακή. Εκείνο που έχει σημασία είναι ότι έχει ως βεβαιωμένο αποτέλεσμα λιγότερα τριγλυκερίδια και χοληστερίνη, συντελεί στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ενώ ταυτόχρονα μειώνει και τα λοιπά επιβλαβή". Το πλήρως εικονογραφημένο βιβλίο επιμερίζεται σε τρία μέρη: α) Ψάρια, β) Όσπρια και λαδερά, και γ) Μαλάκια και οστρακόδερμα. Προηγούνται των συνταγών δύο κείμενα, υπό τύπον εισαγωγής, των Θόδωρου Ιωαννίδη και Θανάση Γεωργιάδη, και ακολουθεί ένα επίμετρο (Το Αγιώνυμον Όρος), κατατοπιστικό για τον αναγνώστη που δε γνωρίζει το Περιβόλι της Παναγίας. Καλογηρικά ασμάτια, πατερικά κείμενα, παροιμίες και λοιπά ψυχωφελή παρεμβάλλονται ανάμεσα στις συνταγές, διανθίζοντάς τες καταλλήλως.

Δείτε επίσης

Μόνος στην κουζίνα
9.99€ 6.99€
Νέα μαγειρική, ζαχαροπλαστική αστέρος
0.00€
A pinch from the Aegean
12.80€ 9.60€
Η μαγειρική στην Κύπρο
29.00€ 21.75€
Τα σταφύλια και η ευεργετική τους αξία
6.29€ 4.40€
Λαχανικά
3.73€ 2.61€
Συνδυασμοί τροφών για χορτοφάγους
17.32€ 11.26€
Νησιά της Μεσογείου
21.30€ 15.98€
Γευστικές συνταγές με πατάτες
3.18€ 2.23€
Υγιεινές νοστιμιές
28.13€ 18.50€
Μεσογειακή κουζίνα
32.45€ 24.34€
Μαλβινέζικα
30.74€ 23.06€
Εκπαιδευτική μαγειρική
16.45€ 13.16€
Μάθε και συ πώς και τί να τρως σωστά
15.00€ 9.75€
Ο εργένης στην κουζίνα
9.16€ 6.87€
Μπίρα και μεζές
10.60€ 6.89€
Γευστικές σαλάτες
2.00€ 1.40€
Συνταγές για το γιορτινό τραπέζι
11.00€ 9.90€