Η απασχόληση στα ελληνικά ξενοδοχεία
Εκδότης:Ινστιτούτο Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων
ISBN:978-960-87690-0-7
Ημερομηνία έκδοσης:2004/5
Σελίδες:211
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
13.75€ από 15.28€
Περιγραφή:
Η εργασία αυτή αποτελεί την τρίτη και τελευταία μελέτη που αφορά στην καταγραφή και ανάλυση χαρακτηριστικών γνωρισμάτων και προτάσεων πολιτικής για τον ελληνικό ξενοδοχειακό κλάδο. Σκοπός της παρούσας μελέτης είναι η ανάλυση της διάρθρωσης της ξενοδοχειακής απασχόλησης και η ανάδειξη των πολιτικών που θα την ενισχύουν. Δίνεται έμφαση στα περιγραφικά χαρακτηριστικά της ξενοδοχειακής απασχόλησης και μπορεί να θεωρηθεί ότι συμβάλει σε μια μικροοικονομική προσέγγιση της ξενοδοχειακής απασχόλησης
Οργάνωση και λειτουργία του ξενοδοχείου
Η τέχνη του σερβιρίσματος
Διοίκηση τομέα δωματίων ξενοδοχειακών επιχειρήσεων
Ξενοδοχειακές και επισιτιστικές επιχειρήσεις
Διοίκηση προσωπικού ξενοδοχειακών και επισιτιστικών επι...
Βασικές λειτουργίες ξενοδοχειακών μονάδων
Managing a Stewarding Department
Προμήθειες ξενοδοχειακών επιχειρήσεων. Εμπορευματογνωσί...
Οικονομικό management ξενοδοχειακών επιχειρήσεων
Food and Beverage Management
Διοίκηση τουριστικών επιχειρήσεων
Οικονομική διοίκηση ξενοδοχειακών επιχειρήσεων
Η οικονομική κατάστασις των ξενοδοχείων
Διοίκηση ξενοδοχειακών επιχειρήσεων
Ξενοδοχειακή ψυχαγωγία και άθληση