Τα τυριά της Ελλάδας

Το κρέας (4η Έκδοση)

Ερωτικά μπαχαρικά

Τί είπε ο Αϊνστάιν στο μάγειρά του; (5η Έκδοση)

Οινολογία-Βασικές Αρχές και Μέθοδοι Οινοποίησης

Τρόφιμα: Έλεγχος ποιότητας, ασφάλεια και μικροβιολογία

Επάγγελμα Μπάρμαν 3. ΚΟΚΤΕΪΛ & ΣΝΑΚ

Επάγγελμα Μπάρμαν 2. ΠΟΤΑ

Επάγγελμα Μπάρμαν 1. ΤΟ ΜΠΑΡ

Επάγγελμα Μπάρμαν. Shake it!

Προβλήματα Οινοποίησης

Η Ποιότητα στο Τσίπουρο

Μικροβιολογία & Υγιεινή Τροφίμων

Γάλα

Λειτουργικές ιδιότητες νερού, πρωτεϊνών, σακχάρων, λιπι...

Μικροβιολογία τροφίμων

Τρόφιμα

Ένα ποτήρι κρασί γεμάτο Ελλάδα

Γάλα και προϊόντα γάλακτος

Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής

Μαθαίνοντας τι είναι οι τροφές μας

Συντηρώ φρούτα, λαχανικά, ψάρια, κρέατα και πουλερικά

Τρόφιμα και υγεία του καταναλωτή

Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία

Ποιότητα γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων