Βιβλία του εκδότη Le Monde / Les Livres du Tourisme

Δυσκολεύεστε να βρείτε αυτό που ψάχνετε; Χρησιμοποιήστε τη Σύνθετη αναζήτηση

28 προϊόντα

Ταξινόμηση:

Εμφάνιση:

Culinary Notebook – Γαστρονομικό σημειωματάριο

Μαγειρική - Ζαχαροπλαστική -

9.00€ 7.20€

Η μαγειρική στην εποχή της

Μαγειρική - Γογόπουλος, Γιώργος

31.00€ 24.80€

Τα αβγά

Μαγειρική - Roux, Michel

23.00€ 18.40€

Μαγειρεύουμε

Μαγειρική - Καλόσακας, Ευθύμιος

24.00€ 19.20€

Για μάγειρες

Επαγγελματική κουζίνα - Συλλογικό έργο

39.00€ 31.20€

Οικονομική θεωρία

Οικονομική επιχειρήσεων - Βασσάλου, Ελένη

24.00€ 19.20€

Για ζαχαροπλάστες

Επαγγελματική κουζίνα - Χολέβας, Κωνσταντίνος

34.00€ 27.20€

Έλεγχος και κοστολόγηση

Οικονομική επιχειρήσεων - Κονόμος, Γιώργος

22.50€ 18.00€

Εκπαιδευτική και επαγγελματική αρτοποιία (Β' Έκδοση)

Επαγγελματική κουζίνα - Ζησόπουλος, Α.

65.00€ 52.00€

Ζαχαρομαγειρέματα

Ζαχαροπλαστική - Συλλογικό έργο

23.00€ 18.40€

Οδηγός σύνταξης εδεσματολογίου

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Συλλογικό έργο

0.00€

Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών

Διοίκηση και οργάνωση - Πατεστής, Ιωάννης

26.00€ 20.80€

ph 10 ζαχαροπλαστική

Ζαχαροπλαστική - Herme, Pierre

130.00€ 104.00€

La Tradicion de la cocina Griega

Μαγειρική, Ελληνική - Μεταφράσεις στα ισπανικά - Συλλογικό έργο

26.00€ 20.80€

Uberlieferte Griechische Kuche

Μαγειρική, Ελληνική - Μεταφράσεις στα γερμανικά - Συλλογικό έργο

26.00€ 20.80€

Μπαχαρικά και βότανα στην κουζίνα

Μαγειρική - Γιώτης, Αλέξανδρος

19.36€ 15.49€

Light γλυκά

Ζαχαροπλαστική - Παγιατάκης, Θεόδωρος

24.00€ 19.20€

Αρχές οικονομικής

Οικονομία - Βασσάλου, Ελένη

15.00€ 12.00€

Εκπαιδευτική μαγειρική

Μαγειρική -

16.45€ 13.16€

Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική

Ζαχαροπλαστική - Ζησόπουλος, Α.

49.59€ 39.67€

Ιστορία μαγειρικής και διατροφής

Μαγειρική - Γιώτης, Αλέξανδρος

16.45€ 13.16€

Ο οίνος στην Ελλάδα και στον κόσμο

Οίνοι και οινοποιία - Φιλιππίδης, Δημήτριος Α.

28.40€ 22.72€

Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική (ΑΤόμος)

Ζαχαροπλαστική - Ζησόπουλος, Α.

49.34€ 39.47€

The Chef's Way

Σπουδή και διδασκαλία - Ξανθοπούλου, Θεοδώρα

0.00€

The Chef's Way

Σπουδή και διδασκαλία - Μολφέσης, Δημήτρης

28.53€ 22.82€

Οργάνωση και λειτουργία εστιατορίου

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Φιλιππίδης, Δημήτριος Α.

16.20€ 12.96€

Τεχνικές εγκαταστάσεις και εξοπλισμός μαγειρείου

Διοίκηση και οργάνωση - Συλλογικό έργο

11.97€ 9.58€

Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική

Ζαχαροπλαστική - Ζησόπουλος, Α.

49.34€ 39.47€