Πάθος για τυρί
Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Πάθος για τυρί

Πάθος για τυρί

Συγγραφέας:Gayler, Paul
ISBN:978-960-236-926-5
Ημερομηνία έκδοσης:1998/1
Σελίδες:191
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:26χ23
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Αγγλικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
18.44€ από 24.59€

Περιγραφή:

"Είναι σπάνιο να συναντάς τέτοια φαντασία και ενθουσιασμό σε έναν τόσο νέο σεφ... Το Πάθος για Τυρί είναι το πρώτο αξιόπιστο και λογικό βιβλίο που έχει γραφτεί για μαγειρική με τυρί. Ο Πολ σε κάνει να θέλεις να γευτείς όλα τα τυριά και να δοκιμάσεις κάθε πιάτο". Φιλίπ Ολιβιέ Το "Πάθος για Τυρί" αποτελεί το πάντρεμα ενός έξοχου υλικού με πολλαπλές χρήσεις, όπως είναι το τυρί, με διάφορα υλικά και την εξερεύνηση των τρόπων με τους οποίους μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το τυρί για να δημιουργήσουμε ευπαρουσίαστα, μοντέρνα, έξοχα πιάτα. Ειδήμων στο θέμα του τυριού, ο Πολ Γκάιλερ έχει δοκιμάσει πρώτα τις ξεχωριστές ιδιότητες κάθε τυριού προτού τα ενώσει -ή τα αντιπαραθέσει- με άλλα υλικά. Η αλμύρα του Κάσελ Μπλου, για παράδειγμα, έρχεται σε πλήρη αντίθεση με το γλυκό σιρόπι στην πίτα με φιστίκια πεκάν, ενώ η καπνιστή μοτσαρέλα δένει έξοχα με τη γεύση των ψημένων στα κάρβουνα πράσων και των κόκκινων κρεμμυδιών, με αποτέλεσμα μια υπέροχη σαλάτα. Οι συνταγές αυτές για σούπες και ζυμαρικά, κρέας και ψάρι, πιάτα για χορτοφάγους, σάλτσες και γλυκά είναι σκέτος πειρασμός. Στο "Πάθος για Τυρί" χρησιμοποιείται μια εκπληκτικά μεγάλη ποικιλία τυριών από όλο τον κόσμο, τα οποία μπορείτε να βρείτε σε ντελικατέσεν και σούπερ μάρκετ. Τυριά γνωστά και λιγότερο γνωστά, αλλά πάντα προσφέρονται εναλλακτικές λύσεις, όπου κρίνεται απαραίτητο. Θα σας παρασύρει να μάθετε περισσότερα για τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα κάθε τυριού και θα σας ενθαρρύνει να δοκιμάσετε πρωτοποριακούς τρόπους σερβιρίσματος των τυριών. Συνοδευόμενο από τις τολμηρές, μοντέρνες φωτογραφίες του Γκας Φιλγκέιτ, το βιβλίο παρουσιάζει τη δημιουργική αντίληψη ενός σεφ και αποκαλύπτει πως το τυρί, αυτή η αρχαία τροφή, είναι πάντα ικανό να προσαρμοστεί στις σύγχρονες απαιτήσεις.

Δείτε επίσης

Γεύσεις αστέρων
33.47€
Διαίτης μαγειρική
27.98€ 19.59€
Εδεσματολόγιον Κωνσταντινουπόλεως
34.90€ 26.10€
Μπίρα και μεζές
10.60€ 6.89€
Τυριά και fondue
3.18€ 2.23€
Ούζο και μεζές
10.60€ 6.89€
Αστρομαγειρέματα
18.00€ 13.50€
Σπεσιαλιτέ με θαλασσινά
0.00€
Πικάντικη κουζίνα
6.87€ 4.74€
Σασπένς καραμελέ
27.01€ 18.91€
Σαλάτες
0.00€
Αραβικό κουσκούς
3.20€ 2.24€
Συνταγές από την Ασία
0.00€
Τα χόρτα
19.90€ 13.73€
Ταϊλανδέζικη κουζίνα
7.75€ 5.43€
Εύκολες συνταγές με κοτόπουλο
16.60€ 11.62€
12 μήνες με την ελιά
0.00€
Dinner for Two
3.18€ 2.23€
Αρχαίων δείπνον
40.76€ 30.57€
Εντυπωσιακές συνταγές με πατάτες
0.00€