Διάβρωση και προστασία των μετάλλων και των κραμάτων το...

Ζωϊκά προϊόντα. Ζωϊκά παράγωγα - Λίπη και καρυκεύματα

Φυτικά τρόφιμα. Ιχθυηρά. Γλυκαντικές ύλες

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών (2η Έκδοση)

HACCP: Η ποιοτική προσέγγιση

Διαχείριση και μηχανική στερεών αποβλήτων

Φυσικές ιδιότητες τροφίμων

Τεχνολογία κρέατος

Επεξεργασία τροφίμων 1

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων

Νανοβιοτεχνολογία και βιοαισθητήρες

Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικώ...

Τεχνολογική αλλαγή και οικονομική ανάπτυξη

Επεξεργασία τροφίμων Ι

Τεχνολογίες βύνης και ζύθου

Η διάβρωση και προστασία των μετάλλων με απλά λόγια

Η ρύθμιση των γενετικά τροποποιημένων οργανισμών (GMOs)

Ανάλυση χημικών διεργασιών

Βιοτεχνολογία και βιομηχανικές ζυμώσεις

Εγκαταστάσεις επεξεργασίας νερού και υγρών αποβλήτων μι...

Επεξεργασία τροφίμων

Επεξεργασία τροφίμων

Εγχειρίδιο διαχείρισης στερεών αποβλήτων

Το μεγάλο βιβλίο του Bar

Τεχνολογία κατεργασίας μετάλλων

Μηχανική χημικών αντιδράσεων και σχεδιασμός αντιδραστήρ...

Θερμοκρασία: η καρδιά της οινοποίησης

Εγκαταστάσεις επεξεργασίας νερού και υγρών αποβλήτων μι...

Έλεγχος ποιότητας τροφίμων

Μονεμβάσιος οίνος, Μονοβασ(ί)α, Malvasia

Ο βυζαντινός οινικός πολιτισμός

Μικροβιολογία τροφίμων

Οίνος

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα

Μηχανική υγρών αποβλήτων

Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομ...

Μηχανική βιοδιεργασιών

Το τσίπουρο και η τσικουδιά

Εστιατορική τέχνη, μενού, οινολογία, καφέ μπαρ

Διαγωνισμοί πρόσληψης εκπαιδευτικών Α.Σ.Ε.Π., κλάδος τε...

Βιοτεχνολογικές εφευρέσεις

Βιομηχανικά πλαστικά

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης

Χημική τεχνολογία

Βασικές διεργασίες χημικής μηχανικής

Quality Assurance and Safety Guide for the Food and Dri...

Ασφάλεια τροφίμων

Καλλυντικά