Τα τρόφιμα και η θαυμαστή μηχανή του πεπτικού συστήματο...

Ζωϊκά προϊόντα. Ζωϊκά παράγωγα - Λίπη και καρυκεύματα

Φυτικά τρόφιμα. Ιχθυηρά. Γλυκαντικές ύλες

Ενόργανη χημική ανάλυση

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών (2η Έκδοση)

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACC...

HACCP: Η ποιοτική προσέγγιση

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του

Χημεία και Τεχνολογία Τροφίμων

Φυσικές ιδιότητες τροφίμων

Τεχνικές γενετικής ανάλυσης

Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων τ...

Τεχνολογία κρέατος

Επεξεργασία τροφίμων 1

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων

Επεξεργασία τροφίμων 2

Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών

Ηλιακή αλοπηγία

Τοξικολογία τροφίμων

Βασικές αρχές τοξικολογίας

Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων τ...

Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικώ...

Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών

Χημεία τροφίμων

Τα κρεατοσκευάσματα

Επεξεργασία τροφίμων Ι

Επεξεργασία τροφίμων ΙΙ

Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων

Αναλυτική χημεία και ενόργανη ανάλυση στον τομέα της δι...

Εργαστηριακή μικροβιολογία τροφίμων

Τρόφιμα

Φυσικοχημεία τροφίμων

Φάκελος Monsanto

Τεχνολογία τροφίμων

Γεωργία, περιβάλλον, διατροφή

Συσκευασία τροφίμων

Επεξεργασία τροφίμων

Μικροβιολογικά κριτήρια για τα τρόφιμα

Επεξεργασία τροφίμων

Η αρπαγή της σοδειάς

Βιολογία και τεχνολογία των οπωροκηπευτικών μετά τη συγ...

Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία

Ειδικά θέματα ποιότητας

Έλεγχος ποιότητας τροφίμων

Σπόροι της απάτης

Τεχνολογία και ποιότητα φρούτων και λαχανικών

Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων

Γνωρίζοντας τα τρόφιμα

Διατροφή και χημεία τροφίμων

Χημεία τροφίμων

Κλωνοποίηση και μεταλλαγμένα προϊόντα

Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών

Η επιλογή της χρυσής τομής

Ποτά

Μικροβιολογία τροφίμων

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του

Το νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 220...

Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης

Λεξικό για λάδι και ξύδι

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα