Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Εγχειρίδιον ανδριώτικης κουζίνας

Εγχειρίδιον ανδριώτικης κουζίνας

Εκδότης:Μέλισσα
ISBN:978-960-204-299-1
Ημερομηνία έκδοσης:2010/1
Σελίδες:224
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:27χ25
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
51.12€ από 63.90€

Περιγραφή:

Το βιβλίο περιλαμβάνει 80 συνταγές (σούπες, σαλάτες και χόρτα, καθημερινά πιάτα, πιάτα Κυριακών και εορτών, γλυκά και ποτά) της νήσου Άνδρου. Οι συνταγές αυτές διατηρήθηκαν στο πέρασμα του χρόνου και χαρακτηρίζουν μέχρι σήμερα τις διατροφικές συνήθειες του τόπου. Η συλλογή μυεί τον αναγνώστη στις γαστρονομικές διαδρομές της καθημερινότητας και των εορτών, ακολουθώντας τους μήνες και τις εποχές του χρόνου. Η έκδοση περιλαμβάνει εισαγωγή για τα υλικά και τα εργαλεία της ανδριώτικης κουζίνας. Στο κυρίως μέρος, κάθε συνταγή πλαισιώνεται από στοιχεία για τα υλικά, τοπικές συνήθειες, και αναμνήσεις. Το βιβλίο συνοδεύουν φωτογραφίες του Άλκη Kαλούδη που αναδεικνύουν με μοναδικό τρόπο την παρουσίαση των εδεσμάτων. Τέλος, περιλαμβάνεται γλωσσάρι του ανδριώτικου ιδιώματος σε σχέση με τη διατροφή και αναδημοσίευση κειμένου του Αχ. Λογοθέτη για τα χοιροσφάγια.

Δείτε επίσης

Ελληνική κουζίνα
0.00€
Η κορυφαία ελληνική μαγειρική
0.00€
Αλμυρές γεύσεις, γλυκές απολαύσεις
14.27€ 8.85€
Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον
112.11€ 106.50€
Κρητική παραδοσιακή κουζίνα
21.80€ 16.35€
Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Μακεδονία ...
0.00€
Θρακιώτικη κουζίνα
20.00€ 15.80€
Οι συνταγές της γιαγιάς Μαρίας
18.00€ 14.40€
Η μαγειρική των περιστάσεων
7.00€ 5.60€
Εδεσματολόγιον Κέρκυρας
24.70€ 18.50€
Πάντα ευλογημένο το τραπέζι σας
20.00€ 15.00€
Οι σπεσιαλιτέ της Μισέλ
0.00€
Η κουζίνα της Μαρίας ΙΙ
10.45€ 7.84€
Greece and its Fabulous Foods Region by Region
22.00€ 14.96€
Αναζητώντας την Χρύσα Παραδείση
14.00€ 9.66€
Viagem aos sabores gregos
20.00€ 15.00€