Μην πεθάνεις πριν δοκιμάσεις αυτά τα 100 φαγητά
ISBN:978-960-6661-19-8
Ημερομηνία έκδοσης:2007/12
Σελίδες:275
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:21χ14
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Αγγλικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
0.00€
Περιγραφή:
Σχεδόν πάντα, οι καλύτερες γευστικές εμπειρίες είναι απλό φαγητό, φτιαγμένο στο χέρι, με βασικά
συστατικά. Αυτό είναι το βιβλίο μου.
Πράγματι, ενώ θα χρειαζόταν να πάτε σε εστιατόριο για να γευτείτε τα περισσότερα από τα πιάτα τα οποία αναφέρω, με το βιβλίο μου στο χέρι, η πλειοψηφία των μπορεί να ετοιμαστεί στο σπίτι. Τα έχω συγκεντρώσει σε τέσσερεις ενότητες: "Τρώγοντας έξω", "Τρώγοντας στο σπίτι", "Πιάτα άξια των προσπαθειών σας" και "Δώδεκα τέλειες γεύσεις".
Παρέχουν μεγάλη ποικιλία -από την απόλαυση ενός από τα πιο μπαρόκ φαγητά της μαγειρικής αρχιτεκτονικής, τα χιονόλευκα αυγά του Tim Pak Poy-, έως το περιδρόμιασμα ενός ώριμου
μάνγκο. Συμπεριλαμβάνονται και πολλές χορτοφαγικές λιχουδιές.
Προφανώς, είχα πολυάριθμες γευστικές εμπειρίες πριν καταλήξω στις καλύτερες εκατό. Αλλά, σκοπίμως, ο κατάλογος μου επιχειρεί να παρουσιάσει μια περίληψη των πιο εντυπωσιακών
στιγμών της γευστικής πλευράς της ζωής μου στις πέντε ηπείρους.
Ο σχεδιασμός του έγινε ύστερα από τρεις ολόκληρες δεκαετίες, κατά τη διάρκεια των οποίων υπήρξα επαγγελματίας γευσιγνώστης.
The Frozen Banker Project: Μια σουρεαλιστική προσέγγιση...
ΓΕΩΠΟΛΙΤΙΚΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΤΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ
Εστιατορική τέχνη, μενού, οινολογία, καφέ μπαρ
Αλμανάκ για τους εραστές του καλού φαγητού
Η γαστρονομία ως καλή τέχνη
Η μαγειρική είναι αγάπη, τέχνη, τεχνική
Το θεσπέσιο ταξίδι στη γεύση
Και διηγώντας τα... να τρως
Δημιουργική μαγειρική για παιδιά και νέους
Ιστορία, δεοντολογία και αγωγή