Η παραδοσιακή κουζίνα της Ιθάκης
Εκδότης:Βήτα Ιατρικές Εκδόσεις
ISBN:978-960-452-031-2
Ημερομηνία έκδοσης:2007/7
Σελίδες:203
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:21χ21
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
15.29€ από 20.39€
Περιγραφή:
Ένα γευστικό οδοιπορικό στην Ιθάκη, όχι μόνο στην κουζίνα, αλλά και στο σύνολο του γευσιγνωστικού πολιτισμού των Επτανήσων. Μια μεθοδική και διαισθητική αποτύπωση της παλιάς, απλής ιθακήσιας κουζίνας, με σεβασμό στο πανάρχαιο πολιτισμικό της υπόβαθρο.
Οι καλύτερες συνταγές της κρητικής διατροφής
Γεύσεις αγάπης στην καλντέρα του χρόνου
Τα μανιτάρια στην ελληνική κουζίνα
Μαγειρεύοντας πίτες και τάρτες
Feasting and Fasting in Crete
Βορειανατολικά της γεύσης
Ζακυθινά φαγιά, ψωμιά και γλυκίσματα
