Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης
ISBN:978-960-411-524-2
Ημερομηνία έκδοσης:2006/1
Σελίδες:279
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:29χ21
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
22.01€ από 30.57€
Περιγραφή:
Με την ανάγνωση του βιβλίου αυτού παρέχονται βασικές πληροφορίες που ευθύνονται στους ειδικούς του κλάδου των τροφίμων επιστήμονες και στους ασχολούμενους με το τρόφιμο γενικότερα. Παράλληλα όμως λύνονται και αρκετές απορίες και δίδονται απαντήσεις στον καταναλωτή σε θέματα παραγωγής, επεξεργασίας και διάθεσης των τροφίμων όπως το κρέας, τα αλλαντικά, οι κονσέρβες, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα μαλάκια και τα μαλακόστρακα.
Οι 100 κορυφαίες τροφές για να μείνετε νέοι
Διατροφή και χημεία τροφίμων
Η περιπλάνηση ενός μάγειρα
Το σκόρδο και η ευεργετική του αξία
Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων
Η ασφάλεια των τροφίμων στο ευρωπαϊκό δίκαιο
Το μικρό βιβλίο για τα τρόφιμα
Μάθετε για τα τρόφιμα και τη διατροφή
Δημιουργική μαγειρική για παιδιά και νέους
Η απάτη του αιώνα: Τροφές και φάρμακα
Φυτικά τρόφιμα. Ιχθυηρά. Γλυκαντικές ύλες